Panels

Für regelmäßige Statuserhebungen definierter Märkte sind Panels ein ideales marktforscherisches Instrument. Vorausgesetzt, man hat die Strukturmerkmale der Panelteilnehmer von dem zu unter-suchenden Universum abgeleitet und man berücksichtigt die natürliche Panelmortalität und rekrutiert entsprechend immer wieder nach.

Nach unserer Auffassung sind Panels für quantitative Fragestellungen gut geeignet und wurden daher von uns schon früh für bestimmte Kundengruppen (Hotellerie, Bäcker, Abfallentsorgung) eingerichtet und gepflegt. Unsere besondere Kompetenz liegt dabei in der Fähigkeit, die passen-den Panelteilnehmer zu überzeugen und ihre Bereitschaft zum Engagement wertzuschätzen. So ist ihre Teilnahme häufig durch den Willen motiviert, dass sich in der jeweiligen Branche etwas bewegt.

Seine Heterogenität macht Marktforschung im B2B-Bereich des Außer-Haus-Marktes besonders spannend. Dabei sind diejenigen im Vorteil, die über eine eigene und möglichst vollständige Adressdatenbank der unterschiedlichen Betriebstypen in der Beherbergung sowie der getränke- und speisenorientierten Gastronomie verfügen. Und mittlerweile auch derjenigen Händler, die über umfassende und konstant verfügbare gastronomische Angebote verfügen. Die Traditionsbäcker sind dafür ein gutes Beispiel.

Aus der BTG-Adressdatenbank haben wir daher schon vor vielen Jahren kleine, aber aktive Panels für den Fachmedienspezialisten Matthaes Verlag in Stuttgart aufgebaut. Dort befragen wir regelmäßig Traditionsbäcker, Cafés, Konditoreien und Full-Service Restaurants zur wirtschaftlichen Lage und Spezialthemen der Branche. Unter dem Markennamen „Monitor“ werden die Ergebnisse in der AHGZ (Allgemeine Hotel- und Gastronomiezeitung), ABZ (Allgemeine Bäckerzeitung) und KoCa (Konditorei & Café) veröffentlicht.

Aus der Erfahrung mit den Panels haben wir 2017 begonnen, eine Online-Community aufzubauen.

Weitere Informationen zu dieser ExpertenCommunity-Außer Haus finden Sie hier.

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