Multi-Client Marktforschung im Außer-Haus-Markt!

Der Markt wird immer dynamischer, Zielgruppen heterogener und anspruchsvoller. Regelmäßiges Tracking ist unerlässlich!

Sortimente und Warengruppen auf dem Prüfstand
^TARGET_bus
ist eine regelmäßig durchgeführte repräsentative Omnibus-Befragung in den wichtigsten Segmenten des Außer-Haus-Marktes.

Mit^TARGET_buserhebt THE BUSINESS TARGET GROUP valide Daten über die Bedürfnisse, Einstellungen und den Produktgebrauch der Unternehmen und analysiert die Ergebnisse auf der Grundlage zielorientierter quantitativer Marktforschung und  bewährter Programme und Methoden (SPSS, Ethnos, Kano, Max-Diff., etc.)

Typische Fragestellungen sind:
1. Welche Betriebe im Außer-Haus-Markt kaufen meine Produkte? Welche Einkaufsstätte wird bevorzugt?
2. Warum wechseln meine Kunden ihre Zulieferer? Welche Kriterien sind wichtig oder nicht?
3. Welchen Verbrauch haben bestimmte Betriebstypen und welche Marken werden bevorzugt?
4. Was erwartet der Gastronom an Vertriebsunterstützung und welche Produkteigenschaften sind dabei wichtig?


Wie funktioniert ^TARGET_bus?

Die Befragungen, die länderspezifisch entweder als schriftliche Erhebung oder als CATI-Befragung durchgeführt werden, beinhalten immer einen Standardteil und einen Exklusivteil für die Kunden. Im Standardteil werden die wichtigen Strukturmerkmale des Marktes erhoben (Geschäftsschwerpunkt, Anzahl Sitzplätze, Zimmer, Betten, Mitarbeiter, Durchschnittsbon etc.).

Im Exklusivteil entwickeln wir, gemeinsam mit Ihnen, aus Ihren individuellen Problemstellungen, Ihre Fragen an den Markt. Die Fragen können offen oder geschlossen sein, skaliert oder mit Rankings.

Bei den schriftlichen Befragungen führen wir zusätzliche Telefonbefragungen durch, um die Logik und Aussagekraft der Antworten zu überprüfen.

Alle Befragungsergebnisse werden streng anonymisiert und nur aggregiert ausgewertet.  
In allen Zielländern von ^TARGET_bus benutzen wir identische Marktindikatoren und Skalierungen. Die Größe der Stichprobe orientiert sich am Universum der befragten Zielgruppe. Als Basis dient die Adressdatenbank ^{TARGET_universe}.

Übersicht der Märkte von ^TARGET_bus:

Full-Service Gastgewerbe:
• Restaurants (deutsch und ethnisch)
• Hotels, Pensionen und Gasthöfe
• Cafés und Bistros
• Bars und Kneipen
Gemeinschaftsverpflegung:
• Alten- und Pflegeheime
• Akut- und Reha-Kliniken
Fachgeschäfte mit Gastronomie:
• Bäckereien

Unsere Vorgehensweise hat sich seit über 10 Jahren, bei schriftlichen und telefonischen Befragungen, bewährt und ermöglicht länderübergreifende Ergebnisvergleiche sowie Zeitreihenanalysen.