BTG-Dokumentation

Seit fünf Jahren veröffentlicht The Business Target Group jedes Jahr eine Neuauflage der Dokumentation "Außer-Haus-Markt-Deutschland". Die Ausgabe 2012 gibt erneut einen ausführlichen Einblick in das äußerst heterogene Gemenge der gewerblichen Anbieter von Verpflegungs- und Übernachtungsleistungen.

In einer umfangreichen Sammlung von Betriebstypenbeschreibungen, Statistiken, Rankings und Studienergebnissen wird das Universum der Beherbergungstypen, vom Hostel bis zum Luxushotel oder der freizeitorientierten Gastronomie, in seine Subsegmente differenziert und durch die wichtigsten Kennziffern beschrieben.

So wird in einer umfassenden Beschreibung von Angebotsorten (Einkauf, Reise, Freizeit, Übernachtung und Veranstaltung) und der darauf spezialisierten Gastro-Typen die Umsatzbedeutung neuer Angebotsformen dargestellt.

Im Foodhandwerk (Metzger und Bäcker) wird das Snackangebot immer wichtiger für den wirtschaftlichen Erfolg. Wir zeigen die Top-Snacks auf und beleuchten die Unterschiede von Einzelbäckern und Kettenbetrieben.

Die Ausgeh-Gewohnheiten der Altersklassen unterscheiden sich stark und zwar nach Gastro-Typ, Häufigkeit und bevorzugtem Getränk. In der Dokumentation wird es ebenso eingehend beschrieben wie Verweilzeiten und die geschlechtsspezifische Affinität der Gäste für bestimmte Gastro-Typen.

Die Dokumentation "Außer-Haus-Markt Deutschland 2012" enthält auf über 250 Seiten zahlreiche kommentierte Grafiken, Tabellen und Rankings aus der Marktforschung von The Business Target Group GmbH und ausgewählten weiteren nationalen und internationalen Quellen.

Preis: 940,- €

(bis zum 14.12.2012 gewähren wir Ihnen auf den angegebenen Preis einen Rabatt in Höhe von 18%)